久しぶりの日記

日記の更新の仕方が分からず日記をお休みしてしましました。今日からまた書きますので遊びに来て下さいね。
先日の食育サロンメニューです。
・干し大根とにんじんのごはん。
・揚げ出しとうふ蒸したまねぎ添えめんつゆソースかけ）
・ひじき・おろした長いも・かもの茶碗蒸し。
・私のばあばの採ってくれたよもぎを使った湯でもち。
　
揚げ出し豆腐に使用した豆腐があまりにやわらかく形が壊れ失敗してしまいましたがみんなにはそんなの関係なくおいしかったようです。「めぐちゃん青みがほしかったなぁ」と色合いに注意されたり。「よもぎの色がきれいやなぁ」と言われ目で食事を取っているのだとまた考えさせられました。またうれしくもなりました。料理の関心が高く。干し大根のご飯は朝おばあちゃんが持って来てくれた物。干した大根は栄養価も高く甘くていいかなぁとの思いつきで作ってみたところ大変好評でした。ひじきと長芋も持ってきてくれていたので鉄分を取ってもらいたくひじきを使いました。ながいもはおろして使ったのでのど越しがよかったです。茶碗蒸しのだしのとり方はプロのおばあちゃんに教えていただきました。
はちみつやあんこをかけてゆでもち大変好評でした。